دانلود طرح توجیهی احداث کشتارگاه دام
با افزایش جمعیت و رشد تقاضا برای محصولات پروتئینی، صنعت فرآوری گوشت نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی کشور دارد. کشتارگاههای صنعتی، با رعایت استانداردهای بهداشتی و زیستمحیطی، امکان تولید و عرضه گوشت قرمز سالم و باکیفیت را فراهم میکنند. ازاینرو، احداث یک کشتارگاه دام مجهز و مدرن، میتواند ضمن تأمین نیاز بازار داخلی، فرصتهایی برای صادرات محصولات گوشتی نیز ایجاد کند.
کد آیسیک مرتبط با احداث کشتارگاه دام
کد آیسیک (ISIC) یک سیستم استاندارد بینالمللی برای دستهبندی محصولات و فعالیتهای صنعتی است که به منظور طبقهبندی و شناسایی دقیق محصولات در صنایع مختلف استفاده میشود. در طرح تولید کد آیسیک مرتبط با احداث کشتارگاه دام ، این کد به عنوان یک شناسهی منحصربهفرد برای محصول در سامانههای آماری، گمرکی و تجاری مورد استفاده قرار میگیرد.
کد آیسیک مرتبط با این محصول به شرح زیر است:
| کشتارگاه دام | Abattoir Activities | 1511312451 |
| کشتارگاه گاو | Abattoir Activities Related to Beef Meats | 1511412453 |
| کشتارگاه گوسفند | Abattoir Activities Related Sheep Meats | 511412454 |
| کشتارگاه بز | Abattoir Activities Related to Meat of Goats and Other Quadrupeds | 1511412455 |
📌 آیا میخواهید در صنعت دامپروری سرمایهگذاری کنید؟ طرح توجیهی احداث گاوداری شیری صنعتی ۲۰ راسی به شما کمک میکند تا با تحلیل دقیق هزینهها و سودآوری، گامهای مطمئن در این بازار پرسود بردارید. برای اطلاعات بیشتر، اینجا کلیک کنید.
تحلیل بازار انواع دام
با توجه به مطالعات انجام شده در میزان تولید گوشت انواع دام از طریق کشتارگاه میزان تولید از سالهای ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۴ افزایشی پیش بینی شده است که موجب اطمینان خاطر سرمایه گذاران جدید است. به طوری که میزان این تقاضا از سال ۱۳۹۹ تا ۱۴۰۲ حدود ۲,۵۰۰,۰۰۰ رأس افزایش مییابد که با کم کردن ظرفیت کشتارگاه هایی با پیشرفت کاری ۷۵ درصد به بالا در این طرح ۳۱۹,۰۰۰ رأس دام است نیاز کشور تا ۱۴۰۲ حدود ۲٬۲۰۰٬۰۰۰ رأس دام است.
فرآیند کشتار دام در روش صنعتی
- ورود دام به کشتارگاه : دامها با کامیونهای حمل مخصوص وارد کشتارگاه شده و پس از تخلیه، وزنکشی میشوند.
- انتقال به قرنطینه : دامها به بخش قرنطینه منتقل شده و توسط دامپزشک معاینه اولیه میشوند. دامهای تأییدشده به بخش آمادهسازی و دامهای بیمار به کشتارگاه بهداشتی فرستاده میشوند.
- نگهداری قبل از کشتار : دامها به مدت ۲۴ ساعت بدون خوراک نگهداری میشوند تا دستگاه گوارش آنها تخلیه شود و فرآیند کشتار بهداشتیتر انجام شود.
- بیهوشی دام : دامها با دستگاه شوک الکتریکی بیهوش شده و آماده ذبح میشوند.
- ذبح شرعی: دامها با رعایت موازین شرعی ذبح شده و بلافاصله خونگیری از آنها انجام میشود.
- جمعآوری و فرآوری خون: خون دام به مخازن مخصوص منتقل شده و برای تبدیل به محصولات جانبی مانند پودر خون یا خوراک دام مورداستفاده قرار میگیرد.
- جداسازی سر و آلایش خوراکی: سر دام از بدن جدا شده و به بخش آلایش ارسال میشود. مغز، زبان و سایر بخشهای خوراکی جدا و به سردخانه منتقل میشوند.
- ارسال ضایعات به بخش فرآوری : استخوانها، شاخ و ضایعات غیرقابل مصرف به بخش پخت ضایعات فرستاده میشوند.
- پوستکنی دام : پوست دام از بدن جدا شده و پس از نمکزنی، به واحدهای دباغی و سالامبورسازی منتقل میشود.
- باز کردن لاشه (سینهبری) : لاشه بازشده و ارگانهای داخلی از آن جدا میشوند. روده و شکمبه برای پاکسازی به بخش مربوطه ارسال میشوند.
- پاکسازی و فرآوری احشاء داخلی : رودهها برای صادرات آماده شده و محتویات اضافی آنها به کود حیوانی تبدیل میشود.
- شستشوی ارگانهای قرمز : بخشهایی مانند جگر، دل و قلوه شسته شده و پس از تأیید دامپزشک، به سردخانه منتقل میشوند.
- بررسی و تأیید نهایی دامپزشک : دامپزشک تمام قسمتهای لاشه را بررسی کرده و لاشههای تأییدشده مهر و توزین میشوند.
- پیشسرد کردن لاشه : لاشهها به مدت ۲۴ ساعت در دمای کنترلشده نگهداری میشوند تا از رشد میکروبها جلوگیری شود.
- حمل لاشه به بازار : لاشههای آماده به وسیله کامیونهای یخچالدار بارگیری و به بازار مصرف ارسال میشوند.
- بستهبندی گوشت قرمز : ۲۰٪ از لاشه وارد خط بستهبندی شده، استخوانگیری و در بستههای ۱ تا ۲ کیلوگرمی آماده عرضه میشود.
- نگهداری و عرضه گوشت بستهبندیشده : گوشت بستهبندیشده به مدت ۸ ساعت در دمای ۱۰ درجه نگهداری و در صورت نیاز بهصورت منجمد یا تازه به بازار عرضه میشود.
📌 آیا به دنبال سرمایهگذاری در صنعت تولید گوشت هستید؟ طرح توجیهی احداث مرغداری گوشتی صنعتی فرصتی عالی برای ورود به این بازار پرسود با تحلیلهای دقیق اقتصادی و فنی است. برای دریافت جزئیات بیشتر و شروع به سرمایهگذاری هوشمندانه، اینجا کلیک کنید.
نمودار حساسیت IRR در ادامه نشان میدهد که چگونه تغییرات در هر یک از این پارامترها میتواند موجب تغییر در نرخ بازده داخلی شود. این تحلیل به مدیران و سرمایهگذاران کمک میکند تا ریسکهای بالقوه را شناسایی کرده و تصمیمات بهتری در مورد سرمایهگذاری و مدیریت طرح بگیرند.
شاخص های اقتصادی طرح توجیهی احداث کشتارگاه دام
- – ظرفیت تولید سالیانه: 2,167 راس کشتارگاو و 28,889 راس کشتارگوسفند و بز
- – مساحت زمین موردنیاز: 10000مترمربع
- – زیربنای کل: 4800 مترمربع
- – تعداد نیروی انسانی مورد نیاز: 76 نفر
- – نرخ بازده داخلی در سال مبنا: 62 درصد
برای خرید این گزارش جامع و ارزشمند از سایت طرح مارکت، از طریق آیکون سبز رنگ افزودن به سبد خرید اقدام نمایید.
